Приготовление суши-ролл в соответствии с калькуляционными картами и производственным планом;

Осуществляет нарезку роллов, комплектацию наборов и упаковку в соответствующую тару;

Осуществляет подготовку овощей и их нарезку, подготовку соусов и наполнителей;

Делает заготовки продукции и полуфабрикатов на следующую смену в требуемых объемах для обеспечения производственного и торгового процесса заказа (меню) на следующий день с учетом сроков реализации. ;

Проводит бракераж произведенных полуфабрикатов, вносит данные в бракеражный журнал;

Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;

Контроль качества входящего сырья;

Опыт работы поваром (предпочтительно знание японской кухни);

Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

Навыки использования оборудования, применяемого в работе;

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

График работы 6/1 ,на территории работодателя (выходные плавающие)

Бесплатное питание;

Возможность профессионального развития;

Дружный коллектив;